Con una importante concurrencia, el pasado viernes por la tarde se llevó a cabo el taller interdisciplinario de celiaquía, en el SUM de Coopelectric, dictado por profesionales de la Secretaría de Salud y del grupo Celíacos Olavarría.
En esta oportunidad, fueron abordados temas relacionados a sintomatología y diagnóstico, tanto en niños como en adultos, así como también la importancia de mantener una dieta libre de gluten y saber reconocer los rótulos correctos en los alimentos envasados. Se logró un espacio de conversación e intercambio.
Finalmente, se dio a conocer el listado de emprendimientos locales que hoy en día cuentan con su habilitación como elaboradores de alimentos sin gluten. El taller culminó con una degustación a cargo de dos emprendedoras locales.
