Desde la Dirección de Bromatología se recuerda que desde marzo de 2020 retoma el Curso de Manipulación de Alimentos, con continuidad durante los próximos meses del año.
Se recuerda que esta capacitación es de carácter obligatorio para todos los trabajadores del rubro alimenticio. El certificado que ofrece la misma es obligatorio para poder ejercer la actividad y consecuentemente para la renovación anual de la Libreta Sanitaria, tal como lo establece el Código Alimentario Argentino (CAA).
Durante el taller se brindan conocimientos básicos de enfermedades trasmitidas por alimentos, medidas higiénico-sanitarias para la manipulación correcta de alimentos, criterios y concientización del riesgo involucrado en el manejo de las materias primas, aditivos, ingredientes, envases, utensilios y equipos durante el proceso de elaboración.
El curso se desarrollará durante todo el año en el Salón Rivadavia, en el horario de 13:30 a 16 horas. Cabe destacar la obligatoriedad de asistir a las cuatro clases que componen el mismo.
A continuación, se detalla el cronograma previsto para los próximos meses:
- Mayo de 2020. Inscripción
- Julio de 2020. Inscripción
- Septiembre de 2020. Inscripción
- Noviembre de 2020. Inscripción
- Diciembre de 2020. Inscripción
Para abonar el curso se debe solicitar el comprobante de pago en el sector de Rentas del Palacio Belgrano y presentarse con el mismo al inicio de la jornada.
Al iniciar el curso, se solicita el comprobante de pago. Se sugiere además concurrir con lapicera para llevar a cabo las actividades propuestas. El Manual puede descargarse aquí
Por consultas, o en caso de no poder asistir, comunicarse con la Dirección de Bromatología, a través del teléfono 02284 – 423737 o a vía correo electrónico a bromatologia@olavarria.gov.ar.
