La Cabina Sanitaria funciona desde hace un mes en el predio de Bromatología y hasta el momento se han controlado un total de 380 transportes, que en promedio se traducen en 16 por jornada, con un ingreso de más de dos millones de kilos de alimentos.
Hasta el momento, según se informa desde el área, no se ha rechazado el arribo de ningún transporte, sí una treintena de apercibimientos.
Algunos números detallados dan cuenta de 4302 ingresos de media res de carne bovina, 2209 media res de carne porcina, 1555 kilos de carne ovina, 233.009 kilos de pollo, 10.260 kilos de pescado, 83.866 kilos de chacinados y fiambres, 13.238 kilos de hamburguesas, 12.812 kilos de menudencias, 11.296 kilos de panificados, 15.558 kilos de pastas frescas y 531.493 kilos de comestibles varios, entre otros.
